Регалии: 3-кратная олимпийская чемпионка (1936) в плавании на 100 и 400 метров вольным стилем, а также в эстафете 4х100 метров вольным стилем; серебряный призер Олимпийских игр (1936) в плавании на 100 метров на спине; 3-кратная чемпионка Европы (1934); 9-кратная рекордсменка мира.
Родилась 26 февраля 1919 года в Роттердаме (Голландия).
Ри Мастенбрук (после первого замужества - Купер, после второго замужества - Де Вит) начала заниматься плаванием в раннем детстве, специализировалась в плавании вольным стилем и на спине.
15-летняя Ри произвела фурор на чемпионате Европы-1932 года, выиграв сразу три золотые медали. Но еще более впечатляющим выглядело выступление Мастенбрук на Играх-1936 в Берлине.
Здесь голландская пловчиха первенствовала с олимпийскими рекордами на 100-метровке и 400-метровке вольным стилем, помогла команде выиграть эстафету 4х100 метров вольным стилем и стала серебряным призером на дистанции 100 метров на спине. Ри всего 0,3 секунды уступила соотечественнице Дине Зенф.
За три года активной карьеры Мастенбрук установила девять мировых рекордов - шесть в плавании на спине и три в плавании вольным стилем.
После триумфа на Олимпиаде в Берлине Ри устроилась работать инструктором по плаванию и таким образом лишилась права участвовать в соревнованиях любителей, поскольку уже считалась профессионалом.
Скончалась 6 ноября 2003 года в Роттердаме (Голландия).