Регалии: 5-кратный чемпион мира (1908, 1909, 1912, 1913, 1914); серебряный призер чемпионата мира (1910); 3-кратный чемпион Европы (1909, 1912, 1914); 2-кратный серебряный (1908, 1913) и бронзовый (1910) призер чемпионатов Европы; 6-кратный чемпион Норвегии (1907, 1909, 1910, 1912, 1913, 1915); 23-кратный рекордсмен мира.
Родился 4 октября 1888 года в Христиании (Норвегия).
Оскар Матисен был седьмым ребенком в многодетной норвежской семье. Вместе с братьями и сестрами он в детстве катался на коньках и уже в то время демонстрировал хорошую скорость.
В 18-летнем возрасте Оскар первенствовал на чемпионате Норвегии, а уже в следующем году стал чемпионом мира. В следующем сезоне он защитил свой титул, но в 1910-м уступил россиянину Николаю Струнникову.
Начиная с 1912 года, Матисен был практически непобедим, он устанавливал один мировой рекорд за другим. В 1914-м переписал на свое имя высшее достижение в беге на 1500 метров и стал действующим автором рекордов мира на всех существующих дистанциях. Кстати, рекорд Матисена на полутора километрах продержался 23 года.
В 1916 году норвежский конькобежец перешел в профессионалы и переехал в США. Вернувшись через три года на родину, Оскар получил право на проведение соревнований и пригласил в Норвегию своего принципиального соперника американца Роберта Мак-Клина.
В феврале 1920 года состоялась их дуэль - Матисен победил на дистанции 500 метров, Мак-Клин - на дистанции 5000 метров. Однако на следующий день норвежец выиграл забеги на 1500 и 10000 метров и стал чемпионом мира среди профессионалов.
Американец тепло поздравил соперника с победой, но приехав в США, представил дело так, будто это он победил на соревнованиях.
Завершив выступления в конце 20-х годов, Оскар Матисен некоторое время занимался организацией турниров среди конькобежцев-профессионалов.
10 апреля 1954 года в Осло (Норвегия) многократный чемпион и рекордсмен мира застрелил свою супругу, несколько лет страдавшую от депрессии, после чего застрелился сам.
В Осло Матисену установлен памятник перед стадионом, на котором он выступал. Кроме того, конькобежный клуб города в 1959 году учредил приз имени Оскара Матисена, который ежегодно вручался лучшему конькобежцу мира.