Регалии: 5-кратный победитель «Тур де Франс» (1969, 1970, 1971, 1972, 1974); 5-кратный победитель «Джиро де Италия» (1968, 1970, 1972, 1973, 1974); победитель Вуэльты Испании (1973); 3-кратный чемпион мира в шоссейных гонках.
Родился 17 июня 1945 года в Менсел-Кизегеме (Бельгия).
Барон Эдуард Луи Жозеф Меркс, более известный как Эдди Меркс признан Международным союзом велосипедистов лучшим велогонщиком ХХ века.
За непоколебимое стремление к победе в каждой гонке, в которой он принимал участие, Меркс получил прозвище «Каннибал». Ему принадлежит немало рекордов, многие из которых никому не удалось превзойти.
Выиграв в 1973 году «Вуэльту Испании», Эдди стал третьим в истории гонщиком, завоевавшим титулы на всех трех Гранд-турах, поскольку на «Тур де Франс» и «Джиро де Италия» Меркс к тому времени побеждал неоднократно.
В период с 1965 по 1977 годы Эдди Меркс одержал около 525 побед. Ему принадлежит сразу два рекорда гранд-туров: наибольшее количество побед в генеральных классификациях (11) и наибольшее количество побед на этапах — 64 (34 этапа Тур-де-Франс, 24 этапа Джиро де Италия и 6 этапов Вуэльты).
Не побит рекорд Меркса на классической однодневной гонке Милан — Сан-Ремо (7 побед), на другой классической велогонке Льеж — Бастонь — Льеж Мерксу также принадлежит рекорд в 5 побед.
Эдди Меркс завершил карьеру в 1977 году и поселился в пригороде Брюсселя, где открыл завод по производству велосипедных рам.