Регалии: Заслуженный мастер спорта Украины; олимпийская чемпионка (2004) в весовой категории до 48 кг; бронзовый призер Олимпийских игр (2008); 3-кратная чемпионка мира (2000, 2001, 2003); 2-кратный серебряный призер чемпионатов мира (2005, 2007); 2-кратная чемпионка Европы (2004, 2005); серебряный призер чемпионата Европы (2001).
Родилась 8 февраля 1982 года в Каменец-Подольском Хмельницкой области (Украина).
Ирина Мерлени (до первого замужества - Мельник) начала заниматься спортом в четырехлетнем возрасте, а в секции женской борьбы тренировалась с 1997 года.
После окончания училища физкультуры во Львове вступила в брак с гражданином Греции, переехала в Афины и начала выступать под фамилией Мерлени.
Ирина трижды побеждала на чемпионатах мира и дважды на чемпионатах Европы, но главного успеха в карьере добилась на Играх-2004 в Афинах, победив в финале весовой категории до 48 кг японку Тихару Итё.
Через четыре года в Пекине жребий свел Мерлени и Итё на ранней стадии, украинская олимпийская чемпионка уступила со счетом 2:4 и вынуждена была бороться лишь за бронзовую медаль. Здесь Ирина не испытала больших проблем, разобравшись сначала с китаянкой Ли Сяомей (8:1), а затем с американкой Клариссой Чан (6:1).
На Играх-2012 в Лондоне Мерлени проиграла в полуфинале Марии Стадник из Азербайджана (0:3), а затем в схватке за бронзу - Клариссе Чан (0:3).