Регалии: 2-кратный олимпийский чемпион (1964, 1968); бронзовый призер Олимпийских игр (1960); бронзовый призер чемпионата Европы (1964); обладатель Кубка Ярмарок (1965); 4-кратный чемпион Венгрии (1963, 1964, 1967, 1968); обладатель Кубка Венгрии (1972).
Родился 3 февраля 1939 года в Яке (Венгрия).
Дежо Новак - защитник. Выступал за «Халадаш» из Сомбатхея (1956-1961) и будапештский «Ференцварош» (1961-1972), в составе которого стал обладателем Кубка Ярмарок (позже турнир назывался Кубок УЕФА) и четырехкратным чемпионом Венгрии. Всего за «Ференцварош» провел 251 матч, забил 57 мячей.
Новак трижды принимал участие в Олимпиадах. Вместе с командой завоевал бронзу Игр-1960 в Риме, а затем дважды подряд побеждал на Играх-1964 в Токио и Играх-1968 в Мехико.
С 1972 по 1976 год Дежо Новак являлся играющим тренером «Ференцвароша», а затем еще дважды принимал руководство командой (1980-1983, 1994-1996). При нем клуб из Будапешта трижды побеждал в национальном первенстве, а в 1995 году впервые в истории венгерского футбола пробился в групповую стадию Лиги чемпионов.
Кроме того, Новак дважды возглавлял олимпийскую сборную Венгрии (1986-1987, 1990-1992), но успехов не добился.
Скончался 26 февраля 2014 года в Будапеште (Венгрия).