Регалии: Заслуженный мастер спорта СССР; серебряный призер Олимпийских игр (1952) в весовой категории до 90 кг; чемпион мира (1946) в весовой категории свыше 82,5 кг; чемпион Европы (1947) в весовой категории свыше 82,5 кг.
Родился 5 марта 1919 года в Чернобыле (Украина).
Григорий Новак - первый советский чемпион мира по тяжелой атлетике. Это звание он завоевал на первом послевоенном мировом первенстве в Париже, установив рекорд в сумме троеборья.
Григорий с детства помогал отцу на стройке, они рыли котлованы, и эта физическая работа закалила юношу. Он не раз становился победителем соревнований по поднятию тяжестей, а в 30-е годы начал выступать в цирке, где жонглировал гирями.
В 1937 году семья переехала в Киев, здесь Григорий записался сначала в секцию борьбы, а затем в секцию тяжелой атлетики. Уже через год он стал чемпионом Украины, а на первенстве СССР занял второе место.
В период с 1939 по 1952 год Новак десять раз становился чемпионом страны, установил 23 мировых рекорда и 86 рекордов СССР.
В годы Великой Отечественной войны Григорию отказали в отправке на фронт. 22-летнего лейтенанта назначили начальником физподготовки бойцов Красной Армии, в Новосибирске он занимался подготовкой лыжных частей.
На первых для советских спортсменов Олимпийских играх в Хельсинки Новак завоевал серебряную медаль, уступив только знаменитому американскому тяжелоатлету Норберту Шеманскому.
В 1953 году Григорий Новак был лишен званий. По официальной версии, за мошенничество - якобы штангист специально увеличивал рекорды на полкилограмма, хотя мог на 2-3 кг (в СССР доплачивали за каждый рекорд). К тому же у Новака обнаружились родственники за границей. По другой версии, спортсмен избил швейцара в сталинградском ресторане и пострадал из-за этого.
Вернувшись в цирк, Григорий выступал вместе с сыновьями, в частности поставил шоу «Атлетическая поэма», в котором сочетались силовые упражнения и акробатика.
В 1980 году Новак начал готовить номера для культурной программы московской Олимпиады, однако 10 июля скончался от инфаркта, не дожив до открытия Игр-1980 всего несколько дней.