Регалии: Олимпийский чемпион (2004) в командном первенстве шпажистов; 2-кратный серебряный призер Олимпийских игр (2000) в личном и командном первенстве шпажистов; чемпион мира (1998) в личном первенстве; 2-кратный чемпион мира (1999, 2002) в командном первенстве; 2-кратный серебряный (1995, 1998) и бронзовый (2001) призер чемпионатов мира в командном первенстве шпажистов; чемпион Европы (1998); обладатель Кубка мира (2004).
Родился 19 мая 1973 года в Ангьен-ле-Бэн, Иль-де-Франс (Франция).
Юг Обри специализировался в фехтовании на шпагах. На дебютном чемпионате мира-1995 в Гааге завоевал серебро в командном первенстве, однако в состав олимпийской сборной Франции перед Играми-1996 в Атланте включен не был.
В 1998-м стал чемпионом мира и Европы в личном первенстве, а также завоевал на этих турнирах по серебру в составе команды. После этого успеха Обри рассматривался в качестве одного из претендентов на золото Игр-2000 в Сиднее.
В Австралии французский шпажист проявил себя во всей красе, но в финале он ничего не сумел противопоставить россиянину Павлу Колобкову (12:15). В командном первенстве судьба олимпийского золота решалась в финале Франция - Италия. Перед заключительным поединком Юг Обри - Альфредо Рота счет был 38:36 в пользу трехцветных. Однако Обри проиграл свой микроматч - 0:3, и победу праздновала итальянская сборная.
Через четыре года в Афинах-2004 Юг Обри все-таки стал олимпийским чемпионом. Он первенствовал вместе с Эриком Буассом, Фабрисом Жанне и Жеромом Жанне - в финале французские шпажисты взяли верх над соперниками из Венгрии.
Сразу после олимпийского триумфа объявил о завершении карьеры и перешел на тренерскую работу. Возглавлял молодежную сборную Франции по фехтованию, а также пробовал себя в роли комментатора на различных спортивных телеканалах.