Регалии (по состоянию на август 2021 года): 2-кратная олимпийская чемпионка (2020) в комплексном плавании на 200 и 400 метров; серебряный (2017) и бронзовый (2019) призер чемпионатов мира; чемпионка и 2-кратный серебряный призер Азиатских игр (2018); победительница и бронзовый призер чемпионата Азии (2016); 2-кратная чемпионка Универсиады (2017).
Родилась 18 октября 1995 года в Хиконе, Сига (Япония).
Юи Охаси специализировалась в комплексном плавании. Впервые громко заявила о себе на чемпионате Азии-2016, который проходил в Токио. Здесь Юи завоевала золото на 200-метровке и бронзу на дистанции вдвое длиннее. Победив на обеих дистанциях на Универсиаде-2017 в Тайбэе, Охаси на чемпионате мира-2017 в Будапеште стала второй на дистанции 200 метров. Здесь вне конкуренции была Катинка Хосу из Венгрии, победившая с большим отрывом.
Охаси стала обладательницей трех медалей на Азиатских играх-2018 в Джакарте (золото и два серебра), а на чемпионате мира-2019 в южнокорейском Кванджу выиграла бронзу на дистанции 400 метров. В финальном заплыве вновь никто не смог противостоять Катинке Хосу, с отставанием в полторы секунды финишировала китаянка Е Шивэнь, а еще через полминуты – Юи Охаси.
На Играх-2020 в Токио японская пловчиха что называется прыгнула выше головы. На дистанции 200 метров она оставила позади двух американок – Алекс Уолш и Кейт Дуглас, выиграв у ставшей второй Уолш 0,13 секунды. На дистанции вдвое длиннее Юи Охаси тоже опередила американок – Эмму Вейант и Хейли Фликингер. Финишировавшая второй Вейант проиграла чемпионке 0,68 секунды.