Регалии: 2-кратный олимпийский чемпион (2016, 2020) в весовой категории до 73 кг; серебряный призер Олимпийских игр (2020) в составе смешанной команды; 7-кратный чемпион мира (2013 - 2 медали, 2014, 2015 – 2 медали, 2019 – 2 медали) в личном (трижды) и командном (четырежды) первенстве; чемпион Азиатских игр (2018); серебряный призер чемпионата Азии (2012); обладатель Кубка мира (2011).
Родился 3 февраля 1992 года в Ямагути (Япония).
Сёхэй Оно начал заниматься дзюдо в семилетнем возрасте в клубе Мацуми, но позже переехал в Токио, где продолжил тренировки. В 2011-м Оно победил на молодежном первенстве мира и завоевал Кубок мира среди взрослых.
На Олимпиаде-2012 в Лондоне не выступал, но уже в следующем году стал чемпионом мира в личном зачете и бронзовым призером чемпионата в командном первенстве.
Перед Играми-2016 в Рио-де-Жанейро Сёхэй Оно считался абсолютным фаворитом олимпийского турнира и не позволил соперникам усомниться в своем превосходстве, одержав уверенные победы во всех своих поединках в весовой категории до 73 кг, в том числе в финале над Рустамом Оруджевым из Азербайджана.
В следующем олимпийском цикле Сёхей Оно некоторое время не выступал, но затем вернулся на татами, стал чемпионом Азиатских игр-2018 в Джакарте, а также завоевал две золотые медали на домашнем чемпионате мира – первенствовал в весовой категории до 73 кг и в составе смешанной команды.
На Играх-2020 в Токио, которые прошли на год позже запланированного срока, Оно защитил титул олимпийского чемпиона, провел пять схваток, одержав в них пять побед, в том числе в финале над Лашей Шавдатуашвили из Грузии.
В активе у японского дзюдоиста также олимпийское серебро в соревновании смешанных команд. Японская сборная в 1/8 финала выиграла у Германии (4:2), в полуфинале - у России (4:0), но в финале уступила Франции (1:4).