Регалии: Олимпийский чемпион (2018); серебряный (2014) и бронзовый (2018) призер Олимпийских игр в эстафете 4х7,5 км; 4-кратный чемпион мира (2010, 2011, 2015, 2017) в смешанной эстафете (дважды), спринте и эстафете 4х7,5 км; 3-кратный серебряный (2011, 2016 - 2 медали) и 5-кратный бронзовый (2009 - 2 медали, 2012 - 2 медали, 2013) призер чемпионатов мира.
Родился 18 марта 1987 года в Вольфенбюттеле, Нижняя Саксония (Германия).
Впервые получил шанс в сборной Германии на 4 этапе Кубка мира 2008/09, проходившем в немецком Оберхофе. Тренеры доверили молодому гонщику третий этап эстафеты, он это доверие оправдал (сборная Германии заняла второе место) и во многом поэтому закрепился в команде.
В том же сезоне Пайффер выиграл первую в жизни индивидуальную гонку - спринтерскую дистанцию в Ханты-Мансийске. Этот российский город вообще счастливое место для Арнда, здесь он чуть позже выиграл две золотые медали чемпионатов мира.
В Сочи ему повезло чуть меньше, несмотря на то что на Играх-2014 он участвовал не только в соревнованиях биатлонистов, но еще и в лыжном марафоне (50 км). Правда, выступил неважно - занял всего лишь 40 место.
На Играх-2018 в Пхенчхане Пайффер сумел сориентироваться в непростых погодных условиях, отстрелялся без промахов и завоевал олимпийское золото в спринте на 10 км, опередив на 4,4 секунды чеха Михала Крчмаржа и итальянца Доминика Виндиша - на 7,7 секунды.
В гонке преследования немец своего преимущества не удержал, финишировав лишь восьмым, зато выиграл бронзу в эстафете 4х7,5 км вмести с Эриком Лессером, Бенедиктом Доллем и Симоном Шемппом.
Еще в годы активных выступлений Пайффер окончил полицейскую академию, а также учился в технологическом университете по специальности инженер-экономист.