Регалии: Серебряный призер Олимпийских игр (2014); 2-кратная чемпионка мира в личном первенстве (2007) и в смешанной команде (2013); 3-кратный серебряный призер чемпионатов мира (2005, 2007, 2013); обладательница Кубка мира (2004/05).
Родилась 8 декабря 1982 года в Ореме, штат Юта (США).
Ноэль Пайкус-Пейс (до замужества в 2002 году - Пайкус) в школьные годы увлекалась многими видами спорта. Поступив в университет Юты, выступала за сборную вуза по легкой атлетике. В скелетон пришла в 19-летнем возрасте, но уже через год стала членом сборной США.
В сезоне 2004/05 Ноэль стала обладательницей Кубка мира в общем зачете и готовилась выступить на Олимпиаде-2006 в Турине, однако за несколько недель до старта Игр получила сложный перелом ноги, из-за чего вынуждена была пропустить весь сезон.
Через четыре года в Ванкувере-2010 Пайкус-Пейс выступала на санях, сконструированных ее супругом. По сумме всех заездов Ноэль заняла обидное четвертое место и объявила о завершении карьеры.
Тем не менее за год до Олимпиады в Сочи-2014 решила вернуться в большой спорт. На Играх-2014 завоевала серебро, уступив только британке Элизабет Ярнольд.