Регалии: Заслуженный мастер спорта; 2-кратный олимпийский чемпион (1996) в плавании на 100 и 200 метров баттерфляем; серебряный призер Олимпийских игр (1996) в комбинированной эстафете 4х100 метров; чемпион мира (1994); 2-кратный серебряный и бронзовый призер чемпионата мира (1994); 5-кратный чемпион Европы (1993 - 2 медали, 1995 - 3 медали); серебряный призер чемпионата Европы (1993).
Родился 4 июля 1974 года в Волгограде (Россия).
Денис Панкратов занимался в знаменитой волгоградской плавательной школе Виктора Авдиенко. Особенно удавалось ему плавание стилем баттерфляй. Его первым заметным успехом стало шестое место на дистанции 200 метров баттерфляем на Олимпийских играх в Барселоне в 1992 году, где Панкратов выступал в составе Объединенной команды СНГ.
Уже через год он завоевал свои первые награды на чемпионате Европы в Шеффилде, победив на 200 метрах и в комбинированной эстафете, а также став вторым на 100-метровке.
На чемпионате мира в Риме в 1994 году Денис завоевал три медали – золото на 200-метровке, серебро в составе эстафеты и бронзу на 100 метрах. После этого Панкратов рассматривался одним из главных фаворитов на любых соревнованиях, в которых принимал участие.
В 1995 году на чемпионате Европы в Вене Денис побил державшийся 9 лет мировой рекорд на стометровой дистанции американца Пабло Моралеса. В том же году он установил новый мировой рекорд и на 200-метровке.
Свой следующий мировой рекорд Панкратов установил на 100-метровке на Играх в Атланте в 1996 году. Кроме этого он завоевал золото на 200 метрах баттерфляем и серебро в комбинированной эстафете.
На Олимпиаде-2000 в Сиднее выступил не так удачно, заняв лишь седьмое место на 200-метровке.
В 2002 году Денис Панкратов завершил спортивную карьеру, впоследствии стал спортивным журналистом, работал на телевидении, сотрудничал с газетой «Советский спорт».
Помимо этого Денис Панкратов был вице-президентом Всероссийской федерации плавания, возглавлял департамент государственной политики в сфере развития спорта высших достижений Министерства спорта России, а с 2012 года руководил ГБУ «Центр физической культуры и спорта Восточного административного округа города Москвы».