Регалии: В качестве тренера - 2-кратный победитель юниорских первенств мира (2000, 2001); победитель молодежного первенства мира (2002); серебряный призер Универсиады (2013).
Родился 2 августа 1955 года в Москве.
Владимир Плющев - воспитанник армейской хоккейной школы, выступал за молодежный состав ЦСКА и свердловском СКА.
На тренерском поприще успешнее всего работал с юниорскими и молодежными командами - трижды подряд приводил сборные России на первенствах мира (дважды команду до 17 и 18 лет и один раз молодежную сборную страны).
Возглавлял главную сборную России (2002-2003), которая под руководством Плющева выступила неудачно, заняв на чемпионате мира-2003 лишь седьмое место.
Со сборной Казахстана Владимир Плющев стал серебряным призером Универсиады-2013.
На клубном уровне возглавлял казанский «Ак Барс» (2002-2003) и череповецкую «Северсталь» (2005-2006).