Регалии: Заслуженный мастер спорта СССР; Заслуженный тренер СССР; серебряный призер Олимпийских игр (1952) на восьмерке с рулевым; 6-кратный чемпион СССР.
Родился 1 августа 1912 года в Москве.
Игорь Поляков начал заниматься академической греблей в 1928 году в ДСО «Пищевик». В годы Великой Отечественной войны сражался на фронте, был награжден несколькими боевыми орденами и медалями.
Игорь Поляков руководил подготовкой гребцов к первым для советских спортсменов Играм-1952 в Хельсинки. Несмотря на статус тренера, входил в экипаж восьмерки в качестве рулевого.
Советская команда (Евгений Браго, Владимир Родимушкин, Алексей Комаров, Игорь Борисов, Слава Амирагов, Леонид Гиссен, Евгений Самсонов, Владимир Крюков и Игорь Поляков) финишировала второй в финальном олимпийском заезде, чуть менее шести секунд уступив американцам.
В дальнейшем Игорь Николаевич успешно работал тренером по академической гребле, подготовил 12 заслуженных мастеров спорта, 230 мастеров спорта и мастеров спорта международного класса. За высокие достижения удостоился звания Заслуженный тренер СССР.
Скончался 16 мая 2008 года в Москве.