Регалии: Заслуженный мастер спорта СССР; олимпийская чемпионка (1960) в командном первенстве рапиристок; серебряный призер Олимпийских игр (1964) в командном первенстве рапиристок; 3-кратная чемпионка мира (1958, 1961, 1965); в командном первенстве; серебряный призер чемпионата мира (1962) в командном первенстве; бронзовый призер чемпионата мира (1965) в личном первенстве; 7-кратный призер чемпионатов СССР.
Родилась 27 декабря 1938 года в Ершове Саратовской области (Россия).
Валентина Прудскова специализировалась в фехтовании на рапирах. Первого успеха на международных соревнованиях добилась в 1958 году, победив в составе советской сборной на чемпионате мира в Филадельфии.
В 1959-м Валентина заняла первое место в личном зачете на первенстве мира среди молодежи, а в следующем году стала олимпийской чемпионкой на Играх-1960 в Риме, где завоевала золотую медаль вместе с Валентиной Растворовой, Галиной Гороховой, Александрой Забелиной, Татьяной Петренко и Людмилой Шишовой.
Через четыре года в Токио-1964 советская команда (Валентина Прудскова, Галина Горохова, Татьяна Самусенко, Валентина Растворова и Людмила Шишова) не сумела отстоять титул, уступив его сборной Венгрии. В личном первенстве Прудскова выступила не совсем удачно, разделив 17-20 места.
Завершив выступления, Валентина Прудскова сначала работала инженером-конструктором на Саратовском станкостроительном заводе, а с 1969 года в течение нескольких десятилетий - тренером в детско-юношеской спортивной школе фехтования при Саратовском городском отделе народного образования.
Скончалась 23 августа 2020 года в Саратове.