Регалии: Заслуженный мастер спорта; чемпион СССР (1970); вратарь года в СССР (1968); победитель первенства Первой лиги (1972). В качестве тренера – 2-кратный чемпион (1981, 1982) и обладатель Кубка (1980) Лаоса.
Родился 11 июня 1940 года в Ташкенте (Узбекистан).
Юрий Пшеничников – вратарь. Выступал за ташкентский «Пахтакор» (1960-1963, 1964, 1965-1967, 1972) и ЦСКА (1968-1971). В дебютном сезоне за армейский клуб был признан вратарем года в СССР. В составе ЦСКА стал чемпионом Советского Союза (1970). В общей сложности в высшей союзной лиге провел 243 матча, стал членом клуба Льва Яшина (111 «сухих» матчей).
За сборную СССР Пшеничников выступал с 1966 по 1970 год, провел в ее составе 19 матчей. Чемпионат мира-1970 пропустил из-за травмы руки, а в 1972-м вынужден был завершить карьеру.
Впоследствии работал тренером, в том числе в Лаосе, на Мадагаскаре и в ОАЭ. С 1984 по 1988 год возглавлял футбольную школу ЦСКА. В 2002 году открыл «Клуб футбольных вратарей Пшеничникова», в котором вел подготовку юных голкиперов.
Скончался 20 декабря 2019 года в Москве.