Регалии: 2-кратный серебряный (2002 - 2 медали) и бронзовый (1998) призер Олимпийских игр в эстафете 4х7,5 км (дважды) и гонке на 15 км; 8-кратная чемпионка мира (1997, 2000 - 2 медали, 2001, 2004 - 4 медали); 3-кратный серебряный (1997, 1998, 2001) и 2-кратный бронзовый (2001 - 2 медали) призер чемпионата мира; обладательница Кубка мира (2003/04).
Родилась 7 июля 1974 года в Бергене (Норвегия).
Лив-Грете Пуаре (до замужества - Шельбрейд) - первая в истории биатлонистка, сумевшая завоевать четыре золотые медали на чемпионате мира (2004).
На том чемпионате супружеская пара Пуаре завоевала 7 из 10 разыгрывавшихся в Оберхофе медалей высшего достоинства.
По окончании сезона 2005/06 объявила о завершении карьеры.