Регалии: 2-кратная олимпийская чемпионка (2008, 2012); чемпионка мира (2015); серебряный призер чемпионата мира (2011); 3-кратная победительница Кубка Алгарве (2008, 2010, 2011); 2-кратная победительница Кубка четырех наций (2008, 2011); 2-кратная чемпионка США (2014, 2015).
Родилась 17 февраля 1987 года в Лейк-Форесте, штат Калифорния (США).
Эми Родригез выступала на позициях нападающего и атакующего полузащитника. В 2001 году она была включена в состав юниорской сборной США, а через три года стала победительницей мирового первенства среди молодежи. В финале против сборной Бразилии Эми забила два мча и обеспечила своей команде победу.
За главную команду страны начала выступать в 2008 году, стала в ее составе двукратной олимпийской чемпионкой и чемпионкой мира.
Игры-2016 в Рио-де-Жанейро Родригез пропустила из-за рождения ребенка, но выступила с заявлением, что летом 2017 года собирается вернуться в футбол.