Регалии: Заслуженный мастер спорта СССР; олимпийский чемпион (1956) в весовой категории до 67,5 кг; чемпион Европы (1956); серебряный призер чемпионата СССР (1956).
Родился 21 марта (во многих справочниках ошибочно указано - 2 декабря) 1934 года в Харькове (Украина).
Игорь Рыбак - первый олимпийский чемпион по тяжелой атлетике с Украины.
Олимпиада в Мельбурне стала всего лишь второй, в которой приняли участие спортсмены из СССР, и Рыбак принес сборной Советского Союза одну из первых золотых медалей на этих Играх.
Здесь он поначалу выступал неудачно - выжал всего 110 кг, хотя его «рабочими весами» были 115 и даже 120 кг. Зато в рывке установил личный рекорд, подняв штангу весом в 120 кг, что сразу вывело Игоря в лидеры. Чемпионство Рыбак оформил, толкнув свои «законные» 150 кг, обойдя в сумме троеборья товарища по команде Равиля Хабутдинова.
Завершив карьеру, Игорь Михайлович стал кандидатом медицинских наук, работал врачом сборной СССР, на соревнованиях был заместителем главного судьи по медчасти.
В 70-е годы возглавил открывшийся в родном Харькове врачебно-физкультурный диспансер, в котором работал до последнего дня жизни.
Скончался 28 сентября 2005 года в Харькове (Украина).