Регалии: Заслуженный мастер спорта; олимпийский чемпион (2000) в весовой категории до 85 кг; 2-кратный чемпион мира (1999, 2002); 3-кратный чемпион Европы (1999, 2000, 2006); бронзовый призер чемпионата Европы (1998); 4-кратный чемпион России (1997, 1999, 2000, 2002).
Родился 12 декабря 1977 года в Хасавюрте, Дагестан (Россия).
Адам Сайтиев - младший брат прославленного российского борца, трехкратного олимпийского чемпиона по вольной борьбе Бувайсара Сайтиева. В 1996 году переехал тренироваться в Красноярск, а уже в следующем сезоне стал чемпионом России.
На Олимпиаде-2000 в Сиднее Адам Сайтиев дошел до финала Игр, не проиграв соперникам ни одного балла, а в решающей схватке за 3 минуты 41 секунду тушировал Йоэля Ромеро Паласиоса из Кубы.
После завершения спортивной карьеры Адам работал тренером в дагестанском Хасавюрте в специализированной школе вольной борьбы, названной в честь братьев Сайтиевых.