Регалии: 2-кратный обладатель Кубка европейских чемпионов (1964, 1965); обладатель Кубка Кубков УЕФА (1961); 2-кратный обладатель Межконтинентального кубка (1964, 1965); 3-кратный чемпион Италии (1956, 1965, 1966); обладатель Кубка Италии (1961).
Родился 2 октября 1933 года в Кастелло-д’Арджиле, Болонья (Италия).
Джулиано Сарти - один из лучших итальянских голкиперов всех времен. Выступал за «Фиорентину» (1954-1963), «Интер» (1963-1968) и «Ювентус» (1968-1969).
Наиболее значимых успехов в карьере добился в составе «Интера», с которым дважды победил в Серии А, дважды стал обладателем Кубка европейских чемпионов и дважды - обладателем Межконтинентального кубка.
Несмотря на отменные показатели, Сарти в период с 1959 по 1967 год провел за сборную Италии всего 8 матчей.
Завершив выступления, начал работать в итальянском клубе «Луккезе» (1970), но вскоре отказался от тренерской деятельности.
Скончался 5 июня 2017 года в Риме (Италия).