Регалии: Заслуженный мастер спорта СССР; победитель Рабочей олимпиады (1937); чемпион Европы (1947) в полусреднем весе; 8-кратный чемпион СССР (1933-1938, 1940, 1944) в легком весе; 3-кратныйчемпион СССР (1945-1947) в полусреднем весе.
Родился 3 февраля 1909 года в Борисове (Белоруссия).
Николай Шатов - выдающийся тяжелоатлет. Первым из советских тяжелоатлетов превысил мировой рекорд. Это произошло 17 июня 1934 года на традиционном турнире штангистов Москвы и Ленинграда, где Шатов в рывке левой рукой поднял 78,4 кг, превысив действовавший рекорд на 0,9 кг.
Тяжелой атлетикой Николай начал заниматься в родном Борисове. До 1925 года выступал за ДСО «Пищевик» (Минск), затем за минское, ленинградское и московское «Динамо».
В довоенные годы семь раз становился чемпионом СССР в легком весе, стал победителем третьей Рабочей Олимпиады в Антверпене.
Шатов - участник Великой Отечественной войны, ушел на фронт добровольцем в августе 1941-го, в конце 1943-го был комиссован по ранению.
В 1947 году Шатов стал чемпионом Европы в среднем весе, набрав в сумме троеборья 367,5 кг. За годы выступлений на помосте установил 45 Всесоюзных рекордов.
Завершив карьеру, перешел на тренерскую работу, возглавлял сборную СССР по тяжелой атлетике на Олимпиада в Хельсинки и Мельбурне, с 1950 по 1962 год являлся государственным тренером по тяжелой атлетике Спорткомитета СССР.
Скончался 7 марта 1992 года в Москве. Похоронен на Троекуровском кладбище.