Регалии: 2-кратный олимпийский чемпион (1920, 1924) в эстафете 4х100 метров и беге на 200 метров; серебряный призер Олимпийских игр (1924) в беге на 100 метров.
Родился 15 марта 1897 года в Бучанане, округ Берриэн, штат Мичиган (США).
На Олимпиаде-1920 Шольцу не хватило мгновений, для того чтобы завоевать бронзу на стометровке, он финишировал четвертым. Через четыре года в Париже он стал в этом виде программы вторым, уступив только Гарольду Абрахамсу из Великобритании. Перипетии соперничества двух спринтеров позже легли в основу фильма «Огненные колесницы».
На третьих своих Олимпийских играх в Лондоне Джексон Шольц поначалу разделил на дистанции 200 метров третье место с Хельмутом Кёрнигом из Германии. Однако, посовещавшись, судьи решили провести на следующий день еще один забег, чтобы выяснить, кому достанется бронза. Шольц к тому времени уже шумно отмечал с приятелями окончание соревнований. Поняв, что не в состоянии будет на следующий день конкурировать с немцем на дорожке, Шольц отказался от борьбы, и бронзовая медаль отправилась в Германию.
Скончался 26 октября 1986 года в Делрей-Бич, штат Флорида (США).