Регалии (по состоянию на август 2021 года): Заслуженный мастер спорта; чемпион мира (2015) в беге на 110 метров с барьерами; 2-кратный серебряный (2017, 2019) и бронзовый (2013) призер чемпионатов мира в беге на 110 метров с барьерами; 2-кратный чемпион Европы (2012, 2014) в барьерном беге на 110 метров; серебряный призер чемпионата Европы (2018); чемпион Европы в закрытых помещениях (2013) в барьерном беге на 60 метров; обладатель Континентального кубка (2014); 2-кратный победитель (2013, 2015) и серебряный призер (2014) Командного чемпионата Европы; бронзовый призер Универсиады (2013).
Родился 4 октября 1990 года в Барнауле, Алтайский край (Россия).
Сергей Шубенков специализировался в барьерном беге и стал первым в истории СССР и России чемпионом и призером чемпионатов мира в этом виде легкоатлетической программы.
После относительной неудачи на Играх-2012 в Лондоне Шубенков стремительно прогрессировал и за два года выдвинулся в число лучших барьеристов планеты, что россиянин доказал на мировом первенстве-2015 в Пекине, где стал единственным, кому удалось «выбежать» из 13 секунд (12,98 секунды). Финишировавший вторым Хансл Парчмент из Ямайки показал результат 13,03 секунды, а американец Арис Мерритт – 13,04 секунды.
Шубенков считался одним из явных претендентов на медаль на Играх-2016, однако российские легкоатлеты не были допущены к участию в Олимпиаде в Рио-де-Жанейро из-за допингового скандала.
В следующем олимпийском цикле Сергей дважды становился серебряным призером на чемпионатах мира в Лондоне-2017 и Дохе-2019. В столице Великобритании Шубенков показал в финале результат 13,14 секунды, всего 0,1 секунды проиграв Омару Маклауду из Ямайки. В Катаре же, пробежав 110 метров с барьерами за 13,15 секунды, россиянин 0,05 секунды уступил американцу Гранту Холлоуэю.
В промежутке между двумя этими крупными стартами Шубенков принял участие в чемпионате Европы-2018 в Берлине. Здесь победителя забега определил фотофиниш, который показал, что француз Паскаль Мартино-Лагард на какую-то долю мгновения опередил Сергея (оба показали результат 13,17 секунды).
На Олимпиаду-2020 в Токио российских легкоатлетов вновь не хотели допускать, однако потом разрешение стартовать в столице Японии получили десять спортсменов. В этом списке оказался и Шубенков. Сергей прибыл в олимпийскую деревню, но буквально за несколько минут до старта в квалификации вынужден был сняться с соревнования в связи с резким обострением травмы ахиллова сухожилия.