Регалии: Бронзовый призер чемпионата СССР (1985); 2-кратный чемпион Украины (1995, 1997).
Родился 6 июня 1956 года в Липецке (Россия).
Юрий Шундров - вратарь, воспитанник пензенской школы хоккея. Выступал за местный «Дизель» (1973-1978), киевский «Сокол» (1978-1990, 1994-1997), югославскую «Црвену Звезду» (1990-1991), подмосковный «Химик» (1991-1994, 1997-1999), киевскую «Льдинку» (1999) и румынский «Рапид» из Бухареста (1999-2000).
За сборную СССР провел два матча, пропустил две шайбы. За сборную Украины провел 23 матча, пропустил 30 шайб.
Завершив карьеру игрока, работал тренером вратарей в молодежной (2002-2003) и первой сборной Украины (2006-2008, 2010-2011), магнитогорском «Металлурге» (2008-2010), ЦСКА (2011-2013) и хоккейном клубе «Сочи» (2014-2017).
Скончался 27 июля 2018 года в селе Боборица Киевской области (Украина).