Регалии: Заслуженный мастер спорта; олимпийская чемпионка (2004) в гонке по очкам на треке; бронзовый призер Олимпийских игр (2000) в гонке по очкам на треке; бронзовый призер Олимпийских игр (2004) в групповой гонке на шоссе; 5-кратная чемпионка мира (2001, 2002, 2003 - 2 медали, 2004); многократная чемпионка Европы; многократная победительница и призер Кубков мира.
Родилась 28 апреля 1969 года в Харьковской области (Украина).
Велоспортом занялась в 12-летнем возрасте и сразу стала показывать хорошие результаты. Переехала в Тулу, где закончила педагогический университет. Выступала как в гонках на шоссе, так и в трековых дисциплинах.
За сборную СССР начала выступать в 1989 году. После распада СССР выступала за сборную России. Первый большой успех пришел на чемпионате мира-1995, где Слюсаренко завоевала серебро в спринте.
На Олимпиаде-2000 в Сиднее выиграла бронзу в индивидуальной гонке по очкам (трек). Через четыре года в Афинах Ольга стала олимпийской чемпионкой в этом виде программы. Заодно завоевала бронзу в групповой гонке на шоссе.
После завершения карьеры поступила на государственную службу. Летом 2012 года возглавила комитет по спорту и молодежной политике Тульской области.
Многодетная мать, Слюсарева является Почетным гражданином Тулы. В сентябре 2014 года избрана депутатом Тульской областной думы.