Регалии: 2-кратный олимпийский чемпион (2018) в командном спринте и эстафете 4х10 км; 2-кратный серебряный призер Олимпийских игр (2010, 2018) в эстафете 4х10 км и скиатлоне; бронзовый призер Олимпийских игр (2014) в скиатлоне; 2-кратный чемпион мира (2011, 2017) в эстафете 4х10 км; 3-кратный серебряный (2013, 2017 - 2 медали) и бронзовый (2011) призер чемпионатов мира; 3-кратный обладатель Кубка мира (2013/14, 2015/16, 2016/17); 2-кратный победитель многодневной гонки Тур де Ски (2014, 2016).
Родился 26 сентября 1984 года в Осло (Норвегия).
Мартин Йонсруд Сундбю на дебютном чемпионате мира в чешском Либереце-2009 выступал только в гонке на 15 км свободным стилем и занял только 34 место. В следующем сезоне на Играх-2010 в Ванкувере Сундбю завоевал первую олимпийскую награду - серебро в эстафете.
Через четыре года в Сочи-2014 норвежский лыжник стал бронзовым призером в скиатлоне (он дважды занял четвертое место - в марафоне и эстафете).
Наиболее успешными для Сундбю стали Игры-2018 в Пхенчхане, где он выиграл две золотые и серебряную медали. Мартин первенствовал в командном спринте в паре с восходящей звездой лыжных гонок Йоханнесом Клебо, а в эстафете 4х10 км - с Дидриком Тёнсетом, Сименом Крюгером и тем же Клебо. В скиатлоне (15 км классическим стилем + 15 км свободным стилем) Сундбю уступил лишь блестяще преодолевшему вторую часть дистанции соотечественнику Крюгеру, но на 1,9 секунды опередил другого товарища по команде, Ханса Кристера Холунна.
С именем Мартина Йонсруда Сундбю связан один из самых странных допинговых скандалов. В декабре 2014 и январе 2015 года норвежец был дважды уличен в использовании запрещенных препаратов, однако Международная федерация лыжного спорта не стала отстранять спортсмена от соревнований, а в сентябре 2015-го тайно оправдала его.
WADA обжаловала это решение в Спортивном арбитражном суде в Лозанне, и тот в начале июля 2016-го (все это время Сундбю продолжал выступать на соревнованиях) лишил норвежского лыжника титулов победителя «Тур де Ски» (2015) и обладателя Кубка мира (2014/15), а также дисквалифицировал его на два месяца. Лишь после этого «дело Сундбю» было предано гласности, а мягкий приговор объяснили тем, что Мартин, как и некоторые другие члены норвежской сборной, страдает астмой, а значит имел право принимать определенные препараты «по медицинским показаниям».