Регалии: Заслуженный мастер спорта; олимпийский чемпион (1994) в гонке на 20 км; серебряный (1994) и 2-кратный бронзовый (1994, 1998) призер Олимпийских игр в эстафете 4х7,5 км (дважды) и в спринте; 2-кратный чемпион мира (1996) в гонке на 20 км и эстафете; 5-кратный серебряный (1991, 1993 - 2 медали, 1994, 1997) и 2-кратный бронзовый (1991, 1993) призер чемпионатов мира; чемпион Европы (1996); серебряный призер чемпионата Европы (1996); 4-кратный победитель этапов Кубка мира.
Родился 15 февраля 1965 года в селе Староалейское Алтайского края (Россия).
Сергей Тарасов - участник двух Олимпиад, на которых завоевал четыре медали (золото, серебро и две бронзы). Особенно успешно выступил на Играх-1994 в Лиллехаммере, где стал обладателем полного комплекта наград. Тарасов выиграл индивидуальную гонку на 20 км, на 3,4 секунды опередив немца Франка Люка. Россиянин, как и представитель Германии, допустили по три промаха на огневых рубежах.
Кроме того, Тарасов стал третьим в спринте (10 км), уступив лишь товарищу по команде Сергею Чепикову и немцу Рикко Гроссу. В эстафете вместе с Чепиковым, Валерием Кириенко и Владимиром Драчевым Тарасов завоевал серебро (россияне больше минуты проиграли сборной Германии).
В 1996 году Сергей Тарасов стал победителем в индивидуальной гонке на 20 км на чемпионате мира в Рупольдинге, причем его преимущество над занявшим второе место Виктором Майгуровым превысило две минуты.
На Играх-1998 Тарасов вместе с Павлом Муслимовым, Владимиром Драчевым и Виктором Майгуровым выиграл бронзу. Россияне 43,1 секунды уступили занявшим первое место немцам и 23 секунды финишировавшим вторыми норвежцам.
Завершив выступления в 1998 году, Сергей Тарасов некоторое время занимался бизнесом и одновременно являлся президентом хоккейного клуба «Мотор» из Барнаула. Потом работал старшим тренером по биатлону в Новосибирской области, но вскоре вернулся на родину, стал старшим тренером сборной Алтайского края и председателем краевой федерации биатлона.