Регалии: Заслуженный мастер спорта России; бронзовый призер Олимпийских игр (2000); серебряный призер Кубка мира (1997); 2-кратный серебряный (1993, 1997) и бронзовый (1999) призер чемпионатов Европы; 2-кратная обладательница Кубка европейских чемпионов (1997, 1999).
Родилась 15 марта 1974 года в Москве.
Выступала за московский «Скиф». Впервые получила приглашение в сборную России в 1993 году. Команда отправилась на чемпионат Европы в Шеффилд, где завоевала серебряные награды.
На Олимпиаде-2000 в Сиднее Елена Токун стала бронзовым призером. В Австралии россиянки вышли из группы с четвертого места, а в полуфинале уступили хозяйкам турнира со счетом 6:7. В малом финале сборная России в тяжелейшей борьбе обыграла сборную Нидерландов - 4:3.