Регалии: Бронзовый призер чемпионата Европы (2008); 2-кратный серебряный призер чемпионата России (2006, 2007); обладатель Кубка России (2003).
Родился 28 апреля 1984 года в Норильске (Россия).
В Норильск родители Дмитрия переехали из Московской области в надежде на севере накопить денег на собственное жилье. Работали на крупном комбинате «Норильский никель».
Дмитрий с раннего детства занимался музыкой и мини-футболом. Для занятий большим футболом в Норильске условий не было.
В 12-летнем возрасте был принят в школу столичного «Спартака». С подростком в Москву переехали отец и дядя, а мать и сестра остались на севере. Торбинский сразу стал осваивать позицию атакующего полузащитника. Его команда трижды выигрывала чемпионат Москвы в своей возрастной группе, а сам Дмитрий забивал по 10-15 мячей за сезон.
В 2001 году Торбинский начал привлекаться к матчам за дублирующий состав «Спартака», но получил тяжелую травму - разрыв крестообразных связок колена и менисков. В строй вернулся только в октябре 2002-го и сразу же дебютировал в основе.
Ситуация с травмированными в «Спартаке» была такова, что клуб вынужден был выставлять резервистов. В конце октября юный футболист дебютировал еще и в Лиге чемпионов, причем тренеры бросили его в бой в матче с самим «Ливерпулем».
Увы, когда травмированные игроки основного состава выздоровели, Торбинский снова отправился в резерв. Сезон-2003 он практически полностью провел в дубле. А в начале следующего опять навалились беды - еще один разрыв крестообразных связок, операция в Германии, долгие месяцы восстановления. Только вышел на поле - и сразу новая травма.
В 2005 году челябинский «Лукойл» стал фарм-клубом «Спартака». Нескольких дублеров красно-белых отправили во второй дивизион. Торбинский хорошо проявил себя, летом его вернули обратно, но пока только в резервный состав.
В начале следующего сезона Дмитрий начал попадать в состав только после отставки Александра Старкова и назначения на пост главного тренера Владимира Федотова, смело доверявшего молодежи. «Пионерский отряд» Федотова тогда набрал одинаковое количество очков с ЦСКА и уступил армейцам чемпионство только по дополнительным показателям.
В ноябре 2006-го Торбинский впервые получил вызов в сборную, а дебютировал в матче за главную команду страны в марте 2007-го.
Уход Торбинского из «Спартака» сопровождался скандалом. Игрок отказался подписать контракт на условиях, предложенных клубом, что вызвало волну недовольства как в менеджменте красно-белых, так и в стане болельщиков.
В январе 2008 года Торбинский оказался в «Локомотиве», и этот год стал звездным часом полузащитника. Дело не в том, что он сразу стал здесь игроком стартового состава. В историю Торбинский вошел как автор решающего гола в четвертьфинале Евро-2008, позволившего сборной России впервые за всю ее историю стать призером европейского первенства.
Тот мяч Дмитрий буквально внес в ворота голландцев в добавленное время, откликнувшись на навес Андрея Аршавина. Чуть позже тот же Аршавин поставил победную точку - 3:1. И все-таки победный гол на счету Торбинского.
После Евро-2008 полузащитник выступал за «Локомотив», «Рубин», в 2014 году перебрался в «Ростов», затем играл за "Краснодар" (2015-2017), кипрский "Пафос" (2018), калининградскую "Балтику" (2018) и красноярский "Енисей" (2018-2019).
Завершив карьеру игрока, Дмитрий Торбинский переехал в США, где работал с молодежным составом клуба "Майами Юнайтед".