Регалии: Заслуженный мастер спорта СССР; серебряный (1988) и бронзовый (1992) призер Олимпийских игр в весовых категориях до 74 и до 82 кг; чемпион мира (1989) в весовой категории до 74 кг; серебряный (1993) и бронзовый (1987) призер чемпионатов мира; чемпион Европы (1987); чемпион Азиатских игр (1994); чемпион Азии (1995); серебряный призер чемпионата Азии (1996); бронзовый призер Восточноазиатских игр (1997); 8-кратный чемпион СССР.
Родился 18 ноября 1963 года в селе Георгиевка Семипалатинской области (Казахстан).
Даулет Турлыханов начал заниматься греко-римской борьбой под руководством отца, известного казахстанского тренера Болата Турлыханова. Даулет сначала выступал в весовой категории до 74 кг, затем перешел в более тяжелый вес (до 82 кг).
Первых крупных успехов на международных соревнованиях добился в 1987 году, став чемпионом Европы и завоевав бронзу на чемпионате мира во французском Клермон-Ферране. В следующем году Турлыханов выиграл серебро на Играх-1988 в Сеуле. В финале уступил Ким Ён Наму из Южной Кореи.
Турлыханов реабилитировался за это поражение на чемпионате мира-1989 в швейцарском Мартиньи, в решающем поединке за золото одолев румына Антона Аргиру.
На Олимпиаде-1992 в Барселоне выступал за объединенную сборную СНГ (занял третье место), а в дальнейшем представлял на соревнованиях Казахстан. Под флагом родной страны Турлыханов стал серебряным призером чемпионата мира-1993 в Стокгольме, чемпионом Азиатских игр и чемпионом Азии. На Играх-1996 в Атланте остановился в шаге от пьедестала, заняв обидное четвертое место.
Еще будучи действующим спортсменом, Даулет Турлыханов являлся главным тренером сборной Казахстана по греко-римской борьбе. С 2000 по 2004 год возглавлял казахстанское Агентство по туризму и спорту, затем руководил комитетом по делам спорта Министерства культуры и информации.