Регалии: Чемпион мира среди профессионалов (1951-1952) в супертяжелом весе.
Родился 31 января 1914 года в Мерчантвилле, штат Нью-Джерси (США).
Настоящее имя Джерси Джо Уолкотта - Арнольд Рэймонд Крим. Псевдоним взял в честь легендарного барбадосского боксера Джо Уолкотта и добавил прозвище «Джерси» (по названию штата, в котором родился), чтобы журналисты и болельщики не путали двух бойцов.
До второй мировой войны Джерси Джо Уолкотт выступал без большого успеха, а потом и вовсе забросил бокс, потому что он не приносил дохода семье (у Уолкотта было шестеро детей).
Его судьба резко изменилась, когда один местный меценат решил организовать турнир среди сильнейших тяжеловесов. На кону стояла тысяча долларов, и Уолкотт сражался за эти деньги с такой яростью, что не оставил своим соперникам ни единого шанса.
Успех вдохновил Джерси Джо и привлек к нему внимание промоутеров. В июле 1951 года в Питтсбурге он в седьмом раунде нокаутировал Эззарда Чарльза в титульном бою, а потом по очкам выиграл у того же Чарльза в матче-реванше.
Уолкотт недолго оставался чемпионом. Уже в сентябре 1952 года судьба свела его на ринге с великолепным Рокки Марчиано. Марчиано тогда впервые побывал в нокдауне, но все же нокаутировал Уолкотта за три раунда до окончания боя. Матч-реванш также остался за новоиспеченным чемпионом.
Завершив карьеру, Джерси Джо Уолкотт стал шерифом Кэдмена и пользовался огромным уважением в городе. Он принимал участие в организации и судействе боксерских соревнований, а в 1965 году выступил в роли рефери боя между Сони Листоном и Кассиусом Клеем (будущим Мохаммедом Али).
Скончался 25 февраля 1994 года в Кэмдене, штат Нью-Джерси (США).