Регалии: 2-кратный бронзовый призер чемпионатов Европы (2000, 2004); 2-кратный победитель Лиги чемпионов (1995, 2008); обладатель Кубка УЕФА (1992); обладатель Суперкубка УЕФА (1995); обладатель Межконтинентального кубка (1995); победитель Клубного чемпионата мира (2008); 2-кратный обладатель Кубка Интертото (1999, 2002); 4-кратный чемпион Голландии (1994, 1995, 1996, 1998); 3-кратный обладатель Кубка Голландии (1993, 1998, 1999); 3-кратный обладатель Суперкубка Голландии (1993, 1994, 1995); 4-кратный чемпион Англии (2007, 2008, 2009, 2011), 2-кратный обладатель Кубка Английской лиги (2006, 2010); 3-кратный обладатель Суперкубка Англии (2007, 2008, 2010); 2-кратный лучший вратарь Европы по версии УЕФА (1995, 2009); 4-кратный вратарь года в Голландии (1994, 1995, 1996, 1997); футболист года в Голландии (1998).
Родился 29 октября 1970 года в Ворхауте (Голландия).
Эдвин ван дер Сар - один из наиболее титулованных голкиперов, в частности, он стал первым вратарем победившим в Лиге чемпионов с двумя разными командами (с голландским «Аяксом» и английским «Манчестер Юнайтед»).
Дважды Эдвин признавался лучшим голкипером Европы, стал обладателем «Золотой перчатки-2009», отыграв «на ноль» 21 матч, установил рекорд Британии по количеству «сухих» минут подряд (1311 минут), получил специальную награду Английской футбольной ассоциации за заслуги перед футболом (2008).
На протяжении 13 лет Ван дер Сар являлся основным вратарем сборной Голландии, провел за нее 130 матчей, стал двукратным бронзовым призером чемпионатов Европы (на европейских первенствах матчи за третье место не проводятся, бронзовыми призерами становятся обе проигравшие в полуфиналах команды).
На домашнем Евро-2000 голландцы уступили в полуфинале сборной Италии лишь в серии 11-метровых, а через четыре года в Португалии «оранжевые» в полуфинале уступили хозяевам турнира (1:2). Ван дер Сар был близок к медали и на чемпионате мира-1998, но здесь в полуфинале его команда в серии пенальти проиграла бразильцам, а затем в матче за бронзу - хорватам (1:2).
На клубном уровне Эдвин ван дер Сар выступал за голландский «Аякс» (1990-1999), итальянский «Ювентус» (1999-2001), английские «Фулхэм» (2001-2005) и «Манчестер Юнайтед» (2005-2011). Наиболее весомых успехов добился в составе «Аякса» и МЮ, завоевав с этими клубами в общей сложности 25 трофеев.
Завершил карьеру по окончании сезона-2010/11, прощальный матч Эдвина ван дер Сара состоялся 3 августа на «Амстердам Арене» - виновник торжества защищал ворота «Аякса», но дважды не уберег их после ударов игроков «Сборной Мечты», составленной из звезд мирового футбола («Аякс» проиграл - 1:2).
В 2016 году Эдвин ван дер Сар занял пост генерального директора «Аякса».