Регалии: Чемпион мира (2006); чемпион Италии (2013).
Родился 21 ноября 1979 года в Кутро, Калабрия (Италия).
Винченцо Яквинта – центральный нападающий. В детстве вместе с семьей переехал на север Италии, в провинцию Эмилия-Романья. Здесь Винченцо и начал заниматься футболом. Играл за команды третьей и второй лиги.
В серии А защищал цвета «Удинезе» (2000-2007) и «Ювентуса» (2007-2013), в 2012-м на правах аренды выступал за «Чезену». В составе «старой синьоры» Яквинта стал чемпионом Италии в сезоне-2012/13.
За национальную сборную Италии Винченцо Яквинта играл с 2005 по 2010 год, провел за нее 40 матчей (6 голов), в том числе на триумфальном для «Скуадры адзурры» чемпионате мира-2006 в Германии. Здесь форвард сыграл в пяти матчах из семи и помог команде выиграть титул.
Через четыре года в ЮАР Яквинта являлся игроком основного состава, но сборная Италии провалила тот мундиаль, не сумев преодолеть групповой этап.