Регалии: 2-кратная олимпийская чемпионка (1976, 1980) в метании диска; чемпионка Европы (1978); серебряный призер Универсиады (1979).
Родилась 28 марта 1956 года в Аннаберг-Бухгольце, Саксония (Германия).
Эвелин Яль (до замужества в 1976 году - Шлаак) специализировалась в метании диска. Выступала за потсдамский легкоатлетический клуб «Форвертс».
На Олимпийских играх-1976 в Монреале показала результат 69 метров ровно, что являлось олимпийским рекордом. Яль опередила болгарку Марию Вергову на 170 см.
Через два года Эвелин первенствовала на чемпионате Европы в Праге (чемпионаты мира не проводились) и в том же году установила мировой рекорд - 71 метр 50 см.
На Олимпиаде-1980 в Москве Яль отстояла чемпионский титул, метнув диск на 69 метров 96 см. На Играх она снова обошла болгарскую метательницу Вергову, выступавшую в Москве под фамилией Петкова (67 метров 90 см).
Эвелин Яль завершила карьеру в 1982 году из-за травмы. Работала в легкоатлетической ассоциации ГДР.