Регалии: Заслуженный мастер спорта; серебряный призер Олимпийских игр (2016) в гонке с раздельного старта; 2-кратный бронзовый призер Олимпийских игр (2012) в групповой и раздельной шоссейных гонках; чемпионка Европы (2002), бронзовый призер чемпионата Европы (2001); чемпионка России (2012); 2-кратная чемпионка мира среди юниоров (1997) на шоссе и на треке; 2-кратный серебряный призер чемпионатов мира среди юниоров (1998) на шоссе и на треке.
Родилась 10 мая 1980 года в Ленинграде (Россия).
Ольга Забелинская - внебрачная дочь олимпийского чемпиона по велоспорту Сергея Сухорученкова. Впервые заявила о себе, победив в 1997 году на первенстве мира среди юниоров в Сан-Себастьяне в индивидуальной гонке на шоссе.
С 2012 года выступала за профессиональную российскую команду RusVelo, ранее - за итальянскую «Кольнаго», немецкую «Нюрбергер», американскую «Диадора Паста Рама». Свободно владела пятью иностранными языками: английским, итальянским, французским, испанским, фламандским.
На Играх-2012 Ольга сумела завоевать две бронзовые медали - в гонке с раздельного старта и в групповой гонке, которая проходила в Лондоне под проливным дождем. Забелинская ушла в отрыв вместе с двумя соперницами, но на финише у нее не хватило сил, чтобы бороться за медаль более высокого достоинства.
Через четыре года в Рио-де-Жанейро-2016 36-летняя Забелинская завоевала серебро в гонке с раздельного старта, уступив только знаменитой американке Кристин Армстронг, которая стартовала позже и знала график движения россиянки.