Регалии: Серебряный призер Олимпийских игр (1968) в женском одиночном катании; 2-кратная чемпионка мира (1969, 1970); 3-кратный серебряный призер чемпионатов мира (1966, 1967, 1968); 3-кратная чемпионка Европы (1967, 1969, 1970); 2-кратный серебряный призер чемпионатов Европы (1966, 1968); 10-кратная чемпионка ГДР (1961-1970).
Родилась 23 ноября 1948 года в Хемнице, Саксония (Германия).
Габриэле (Габи) Зайферт – дочь знаменитого тренера Ютты Мюллер. Под руководством матери Габи занималась фигурным катанием с самого раннего возраста.
В 1968-м она стала первой представительницей прекрасного пола, исполнившей тройной риттбергер, к тому времени она уже являлась одной из лучших фигуристок мира. На протяжении всей карьеры Зайферт конкурировала с американкой Пегги Флеминг, но ни разу не сумела обыграть ее на соревнованиях. Лишь когда соперница завершила карьеру после Игр-1968 в Гренобле (Габи заняла на Олимпиаде второе место), фигуристке из ГДР удалось выиграть два чемпионата мира подряд.
Завершив любительскую карьеру, Габи Зайферт начала работать тренером, помогала ставить программы, в частности, талантливой немецкой фигуристке Анетт Пётч. Но Пётч передали в группу ее матери, Ютты Мюллер. В то же время Габи получила приглашение поработать в ледовом шоу Holiday on Ice, однако власти Восточной Германии не дали ей разрешения выехать на работу за границу.
Обидевшись на всех, двукратная чемпионка мира бросила фигурное катание и поступила на факультет иностранных языков Лейпцигского университета, стала профессиональной переводчицей.
Тем не менее в 80-90 годы выступала в роли ведущей солистки и хореографа ледового шоу Friedrichstadtpalast. Когда проект был закрыт, открыла в Берлине компанию, занимавшуюся охраной и уборкой частных владений.