Регалии: Заслуженный мастер спорта; 2-кратная олимпийская чемпионка (2000) в опорном прыжке и вольных упражнениях; серебряный и бронзовый призер Олимпийских игр (2000, 2004) в командном первенстве; 2-кратная чемпионка мира (1999, 2002) в опорном прыжке; 3-кратный серебряный призер чемпионатов мира (1999, 2001, 2003) в командном первенстве (дважды) и опорном прыжке; 2-кратный бронзовый призер чемпионатов мира (1999, 2006) в абсолютном и командном первенстве; серебряный (1998) и 3-кратный бронзовый (2004 - 3 медали) призер чемпионатов Европы в командном первенстве (дважды), абсолютном первенстве и опорном прыжке; обладательница Кубка Америки (2001) в абсолютном первенстве и упражнении на бревне; 2-кратная чемпионка России в опорном прыжке (1999) и в вольных упражнениях (1998); серебряный призер чемпионата России (1998) в упражнениях на брусьях; 2-кратный бронзовый призер чемпионата России (1999) в абсолютном первенстве и упражнениях на бревне.
Родилась 19 сентября 1982 года в Москве.
Елена Замолодчикова попала в сборную России в 1996 году и на протяжении нескольких лет стабильно завоевывала медали на всех крупных международных соревованиях. Она первой исполнила прыжок Цукахара (сальто назад с поворотом на 720 градусов) на бревне.
Завершила выступления в 2005 году, в 2010-м победила в телевизионном шоу «Жестокие игры» в дуэте с прыгуном в воду Юрием Кунаковым.
На церемонии открытия первых Европейских игр-2015 в Баку Замолодчикова вместе с семью олимпийцами из других стран была удостоена чести вынести флаг Европейского Олимпийского комитета.