Регалии: Победитель первенства мира среди молодежи (1977); победитель первенства первой лиги СССР (1987).
Родился 7 мая 1958 года в Одессе (Украина).
Сергей Жарков - левый защитник и полузащитник. Воспитанник одесского «Черноморца», однако дебютировал в составе одесского СКА (1978-1980), где проходил службу в армии.
Несмотря на то что еще в юности потерял зрение на один глаз, отличался хорошим видением поля, мог выполнить точную передачу на 30-40 метров.
Жарков стал победителем молодежного первенства мира, проходившего в Тунисе. Здесь команда Сергея Мосягина обыграла всех своих соперников.
В дальнейшем выступал за «Черноморец» (1980-1988), с которым победил в первой лиге СССР, а затем занял четвертое место в высшей лиге. В общей сложности провел за «моряков» 215 матчей, забил 6 мячей.
Завершив выступления, стал спортивным инструктором на корабле «Максим Горький», совершил три кругосветных путешествия. В начале 90-х работал тренером в одесском СКА, а в 1997-м неожиданно решил вернуться на поле и один сезон отыграл за команду «СКА-Лотто».
Скончался 26 июля 2012 года в Одессе (Украина).