Регалии: Лучший футболист Португалии (1967); 2-кратный лучший бомбардир чемпионатов Португалии (1971, 1972). В качестве тренера - Обладатель Кубка европейских чемпионов (1987); 3-кратный чемпион Португалии (1985, 1986, 1990); чемпион Франции (1994); обладатель Кубка Франции (1993); обладатель Суперкубка России (2004).
Родился 13 февраля 1946 года в Порту (Португалия).
Артур Жорже в бытность действующим футболистом выступал на позиции нападающего за португальские «Порту» (1962-1965), «Академику» Коимбра (1965-1969), «Бенфику» (1969-1976) и «Белененсиш» (1975-1978).
Будучи игроком «Академики», был признан Футболистом года в Португалии, а в период выступлений за «Бенфику» Жорже дважды подряд выигрывал звание лучшего бомбардира национального чемпионата.
Артур Жорже выступал за юношескую и молодежные сборные страны, за первую сборную Португалии провел 16 матчей, забил 1 мяч.
Завершив карьеру игрока, перешел на тренерскую работу. Возглавлял, в частности, «Порту» (1983-1990), который привел к победе в Кубке европейских чемпионов и трем победам в чемпионате Португалии.
В дальнейшем тренировал португальскую сборную (1990-1992), французский ПСЖ (1992-1994, 1998-1999), лиссабонскую «Бенфику» (1994-1995), сборные Швейцарии (1996) и Камеруна (2004-2006).
В России запомнился по работе с ЦСКА (2003-2004), стал вместе с армейцами обладателем Суперкубка России, но других трофеев не завоевал и был отправлен в отставку.