Регалии: Бронзовый призер чемпионата СССР (1977); обладатель Кубка СССР (1986).
Родился 16 января 1954 года в Астрахани (Россия).
Василий Жупиков - защитник, начал заниматься в астраханском клубе «Локомотив», где с 1964 года входил в состав юношеской команды, а в 1969 году перешел в юношескую команду астраханской «Смены».
В 1971 году пришел в команду мастеров астраханского «Волгаря». Весной 1975 года он дебютировал в команде «Крылья Советов» в Душанбе в матче против местного «Памира».
Жупиков помог команде вернуться в высшую лигу. В дальнейшем Жупиков играл в московских «Торпедо» и «Динамо».
За сборную СССР провел 15 матчей, за олимпийскую сборную – 4 матча.
В 1989 году вновь был приглашен в куйбышевские «Крылья Советов», за которые выступал до 1993 года, потом еще один сезон провел в нижнекамском «Нефтехимике».
Завершив карьеру игрока, тренировал нижегородский «Локомотив», московский «Торпедо-ЗИЛ», астраханский «Волгарь-Газпром».
С 2006 года был тренером-преподавателем СДЮШОР «Москва» имени Воронина, где занимался с группами юных футболистов 1994 и 1997 годов рождения.
Скончался 7 июня 2015 года в Подольске Московской области (Россия).