Регалии: Заслуженный мастер спорта; 2-кратный олимпийский чемпион (2014) в соревнованиях на бобах-двойках и бобах-четверках; серебряный (2006) и бронзовый (2010) призер Олимпийских игр на бобах-четверках и бобах-двойках; чемпион мира (2011) на бобе-двойке; 3-кратный серебряный (2005, 2008, 2013) и 2-кратный бронзовый (2003, 2008) призер чемпионатов мира; 4-кратный чемпион Европы на бобе-двойке (2008, 2011) и бобе-четверке (2005, 2009); 2-кратный серебряный (2011, 2012) и бронзовый (2006) призер чемпионатов Европы; 7-кратный обладатель Кубка мира на бобе-четверке (2004/05, 2005/06, 2008/09, 2011/12, 2012/13), в комбинированном зачете двоек и четверок (2008/09) и на бобе-двойке (2010/11).
Родился 10 августа 1974 года в Братске Иркутской области (Россия).
Александр Зубков в 12-летнем возрасте начал заниматься санным спортом в ДЮСШ города Братска, затем перешел в Иркутскую школу высшего спортивного мастерства.
Александр трижды становился чемпионом России на одноместных санях (1994, 1997, 1999), а в 1994-м на двухместных санях в паре с Данилом Чабаном победил на молодежном первенстве мира в австрийском Иглсе. На Играх-1988 в Нагано Зубков занял 20 место в соревновании на одноместных санях, а в следующем году решил перейти в бобслей.
На Играх-2002 в Солт-Лейк-Сити Зубков пилотировал боб-двойку и боб-четверку, но успеха не добился, став соответственно 18-м и 16-м. Первый успех на крупных соревнованиях пришел к нему в 2003 году на чемпионате мира в Лейк-Плэсиде, где россиянин стал бронзовым призером на бобе-четверке.
В 2005-м Зубков стал чемпионом Европы, вице-чемпионом мира на четверках, а в следующем году выиграл серебро на Олимпиаде-2006 в Турине.
В 2011 году Зубков впервые в истории российского бобслея победил на бобе-двойке на чемпионате мира в Кёнигзее.
Пиком карьеры Александра Зубкова стал «золотой дубль» на домашних Играх-2014 в Сочи, где российский пилот первенствовал со своими экипажами в соревнованиях на бобах-двойках и бобах-четверках.
В октябре 2014 года двукратный олимпийский чемпион объявил о завершении карьеры, а в июне 2015 года был избран президентом федерации бобслея и скелетона России.