Регалии: (по состоянию на август 2021 года): Серебряный призер Олимпийских игр (2020) по баскетболу 3х3; бронзовый призер первенства Европы (2017) по баскетболу 3х3; 2-кратный серебряный призер чемпионатов России (2019/20, 2020/21).
Родилась 28 июля 1997 года в Пензе (Россия).
Евгения Фролкина вместе с сестрой Ольгой начала заниматься классическим баскетболом в родной Пензе, в 2014 году была принята в дублирующий состав курского «Динамо». В 2017-м перешла в только что созданную из молодых баскетболисток команду «Инвента», а после расформирования клуба вернулась в «Динамо», с которым дважды подряд стала вице-чемпионкой страны.
Параллельно выступала на соревнованиях по баскетболу 3х3. В составе сборной России дебютировала чуть позже сестры, стала бронзовым призером первенства Европы среди девушек до 20 лет.
На Олимпиаде в Токио, где баскетбол 3х3 впервые был включен в программу Игр, Евгения Фролкина с Ольгой Фролкиной, Анастасией Логуновой и Юлией Козик на предварительном этапе одержали пять побед в семи матчах и со второго места вышли сразу в полуфинал (лучше выступили только американки, одержавшие 6 побед).
В матче против сборной Китая россиянки не оставили соперницам шансов, победив со счетом 21:14 (матч продолжается 10 минут чистого времени либо до 21 очка). В параллельной встрече американки обыграли француженок (18:16).
В решающем матче, который проходил в день рождения Евгении, сборная Олимпийского комитета России уступила сборной США – 15:18.